Inspiraci čerpá ze své mezinárodní kulinářské cesty, která zahrnuje působení v některých z nejuznávanějších světových restaurací, včetně Restaurant Gordon Ramsay v Londýně. Tyto zkušenosti ve své práci propojuje s precizním řemeslem, moderním přístupem a hlubokým respektem k místním surovinám a tradicím.
„Tradice nám ukazuje, odkud přicházíme. Zkušenosti nám dávají odvahu rozhodnout, jak ji posuneme dál.“
Maroš Jambor
Víno je ve Zlaté Praze rovnocennou součástí menu, ne přílohou. Párování ke každému chodu sestavuje Vít Eliáš — od tuzemských vinařských skvostů po mezinárodní rarity, vždy tak, aby chod posunulo o úroveň výš.
„Víno je rovnocennou součástí menu, ne přílohou.“
VÍT ELIÁŠ, SOMELIÉR ROKU
Essence
Sezónní párování 8 vín pečlivě vybraných tak, aby dokonale doplňovala aktuální menu.
Timeless
Prémiový výběr 9 vín zahrnující mezinárodní rarity a výjimečné ročníky.
Dopřejte svým blízkým nezapomenutelný zážitek v restauraci Zlatá Praha.
Vyberte si z naší nabídky dárkových poukazů.
Těšíme se na vás
Otevírací doba
Út–So 17:30 – 23:00
Ne–Po zavřeno
Dárkové poukazy
Radost, která zůstává.
